La cucina botanica
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La cucina botanica

Che il futuro sia sempre più vegetariano lo dimostra la Guida Michelin che ha introdotto la «stella verde», mentre sul web spopolano blogger e chef green divenuti influencer globali con due missioni: salvare il Pianeta e conquistare palati. Viaggio nella nuova frontiera della gastronomia organica.
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Antonella Matarrese