La polenta di patate di Alfio Ghezzi

Mikol Belluzzi

Videoricetta: la polenta di patate di Alfio Ghezzi

È lo chef stellato Alfio Ghezzi il protagonista dello show cooking di Panorama d’Italia a Trento. Il cuoco, classe 1970, ha presentato la polenta di patate delle Valli Giudicarie con porcini e la Spressa. Ghezzi, prima di approdare alla guida de La Locanda Margon, è cresciuto con due grandi maestri della cucina italiana come Gualtiero Marchesi e Andrea Berton. I primi passi li ha mossi in alcuni dei più grandi simboli dell’accoglienza tricolore, il Grand Hotel Villa d’Este e il Grand Hotel Villa Serbelloni. Dopo alcune esperienze all’estero, è tornato in Italia al Trussardi alla Scala di Milano per poi approdare in Trentino come responsabile del ristorante stellato della famiglia Lunelli.

Alfio Ghezzi
Silvia Morara
La polenta con le patate delle Valli Giudicarie, porcini e Spressa di Alfio Ghezzi - Trento, 11 settembre 2015
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Silvia Morara
Showcooking presso Ferrari Incontri con lo chef Alfio Ghezzi - Trento, 11 settembre 2015
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Silvia Morara
Lo showcooking di Alfio Ghezzi a Trento - 11 settembre 2015
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Silvia Morara
Alfio Ghezzi ai fornelli con il direttore di Panorama Giorgio Mulè
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Silvia Morara
Alfio Ghezzi prepara la polenta con le patate delle Valli Giudicarie, porcini e Spressa
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Silvia Morara
Lo chef Alfio Ghezzi prepara i piatti con la polenta - Trento, 11 settembre 2015
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Silvia Morara
Alfio Ghezzi, chef stellato del ristorante La Locanda Margon - Trento, 11 settembre 2015
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Silvia Morara
Il direttore di Panorama Giorgio Mulè e gli ospiti di Panorama d'Italia alla food experience a Trento - 11 settembre 2015
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Silvia Morara
La food experience a Trento per gli ospiti di Panorama d'Italia - 11 settembre 2015
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Silvia Morara
La food experience a Trento per gli ospiti di Panorama d'Italia - 11 settembre 2015
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Silvia Morara
La food experience a Trento per gli ospiti di Panorama d'Italia - 11 settembre 2015
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Silvia Morara
La famiglia Lunelli, titolare del ristorante
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Silvia Morara
Alessandro Lunelli, del ristorante La Locanda Margon
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Silvia Morara
Showcooking presso Ferrari Incontri con lo chef Alfio Ghezzi - Trento, 11 settembre 2015
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Silvia Morara
L'aperitivo Tisanoreica
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Silvia Morara
L'aperitivo Tisanoreica
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Silvia Morara
L'aperitivo Tisanoreica
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Silvia Morara
La degustazione di Grana Padano a Trento
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Silvia Morara
La degustazione di Grana Padano a Trento
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Silvia Morara
La degustazione di Grana Padano a Trento
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Silvia Morara
Lo spazio Ferrari Incontri e l'auto gentilmente offerta da SicilyByCar per Panorama d'Italia
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La food experience di Trento

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