Pesto alla genovese: la ricetta | video

Ecco comepreparare il veropesto alla genovese, secondo la ricettatradizionaleligure. Ce la illustra Mattia Poggi, giovane chef di talento che vanta una lunga esperienza in cucina e diverse "ospitate" in Tv. Ospite della tappa di Genova di Panorama d'Italia Mattia Poggi non poteva non rivelarci segreti, ingredienti e modalità per preparare il "vero pesto alla genovese". Pochi ingredienti (olio extra vergine, ligure, aglio, pinoli, sale grosso ed ovviamente basilico a foglie piccole e tenere) e tanto amore per preparare uno dei condimenti più amati dagli italiani.