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December 18 2024

Un brindisi alle feste: la magia dei cocktail che celebrano il Natale

Marianna Baroli

Cosa c'è di meglio, durante il periodo delle feste, che concedersi un momento di relax con un cocktail in mano? Il rito del brindisi natalizio è da sempre un'occasione per celebrare la convivialità, il piacere della compagnia e l’atmosfera magica che solo questo periodo dell’anno sa regalare. Ma quest’anno c’è una novità che rende tutto ancora più speciale: una nuova tendenza sta prendendo piede nel mondo della mixology, e ci invita a guardare oltre i grandi classici.

Cocktail ispirati non solo alle stagioni o alle festività, ma anche ai film, ai racconti e alle emozioni che definiscono il Natale: questa è l’idea che ha dato vita a “Cinepanettology”, una drinklist ideata da Anthology by Mavolo che rende omaggio ai film natalizi più iconici di sempre. L’intuizione alla base di questa proposta è semplice quanto brillante: trasformare il fascino senza tempo delle pellicole natalizie in un’esperienza sensoriale, in cui ogni sorso racconta una storia, evoca un ricordo, accende la fantasia.

Pensate a un drink dedicato a Jack Skeletron di Nightmare Before Christmas o a una creazione che celebra l’ironia cinica del Grinch. Così, “Pumpkin King” – un mix di gin, vermouth bianco, punch al frutto della passione e succo d’arancia – ci porta nel regno di Halloween trasformato in Natale, mentre “Il Drinch”, con tequila, lime e cetriolo, regala una freschezza che si sposa perfettamente con l’iconico personaggio verde e burbero di Whoville.

Ma la magia non finisce qui. La drinklist si arricchisce con lo “Scrooge Cocktail”, ispirato al celebre personaggio di A Christmas Carol: un mix di rum, liquore al caffè e vermouth rosso, perfetto per evocare l’atmosfera di redenzione del classico di Dickens. Per chi ama le note più audaci, c’è “Bad Santa”, dedicato alla pellicola dissacrante Babbo Bastardo: un drink che combina mezcal, sciroppo di zucchero di canna, liquore al peperone e bitter al kiwi e sommacco, guarnito con peperoncino e sale.

E come dimenticare il piccolo Kevin McCallister di Mamma, ho perso l’aereo? Il cocktail “Home Alone” ne celebra lo spirito avventuroso con tequila, succo di mela, sciroppo speziato alla cannella e chiodi di garofano, arricchito da una crusta di zucchero e una guarnizione di mela, cannella e rosmarino. A chi cerca il romanticismo, “To me, you are perfect” – ispirato alla celebre frase di Love Actually – regala delicatezza con Eden Mill Love Gin, succo di limone, bitter e una garnish di lamponi.

La lista prosegue con “Santa’s Miracle”, un omaggio a Miracolo nella 34esima strada: amaro tattico, sciroppo di zucchero di canna e succo di limone, versati con la tecnica del double strain per ottenere un risultato impeccabile. Per gli amanti della commedia natalizia per eccellenza, il cocktail “One Dollar Bet” celebra Una poltrona per due con gin, liquore alla camomilla, lime e un tocco di champagne Jeeper Grand Assemblage Brut.

L’avventura non manca nemmeno con “Ice Train”, ispirato a The Polar Express, che combina gin, soluzione salina e acido citrico, completato da acqua tonica e guarnito con rametti di origano. Infine, un tributo al cinepanettone per eccellenza: il cocktail “Sole, whisky e sei in pole position”, dedicato a Vacanze di Natale. Whisky, succo di limone, miele e soluzione salina si uniscono in un mix che richiama il calore e la gioia della tradizione italiana.

Questi cocktail non si limitano a soddisfare il palato: diventano un invito a esplorare. Perché accontentarsi dei soliti gusti quando c’è tutto un mondo di sapori nuovi da scoprire? L’approccio innovativo di Cinepanettology dimostra che anche un brindisi può diventare un’esperienza emozionante, capace di evocare le stesse emozioni di un viaggio nel tempo o di una notte sotto la neve.

Concedersi un cocktail per Natale, quindi, non è solo un gesto di piacere: è un modo per aggiungere un pizzico di creatività alla tradizione. È un invito a sperimentare, a uscire dalla routine dei soliti brindisi e a lasciarsi ispirare da proposte che intrecciano sapori, storie ed emozioni. E chissà, magari quest’anno, davanti al film preferito di Natale, ci troveremo a sorseggiare un drink che racconta proprio quella storia, in un brindisi che celebra non solo il gusto, ma anche il cuore delle feste.

50 ml Mezcal Le Tribute;
20 ml sciroppo di zucchero di canna Bacanha;
25 ml acido citrico;
10 ml liquore al peperone;
4 gocce di Ms. Better’s Bitter Sommacco e Kiwi;
Garnish: peperoncino messicano e sale Maldon per bordare il bicchiere.
Per preparare il cocktail “Bad Santa”, per prima cosa bordate il bicchiere con sale Maldon. Miscelate lo sciroppo di zucchero di canna, il liquore al peperone e il bitter al sommacco e kiwi e versate il tutto nel bicchiere.Successivamente versate il Mezcal e l’acido citrico nello shaker e agitate per ossigenare il distillato e far esaltare il sentore affumicato. Infine versate il composto nel bicchiere.
Guarnite con un peperoncino messicano.
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50 ml Tequila Hussong Silver;
20 ml Sciroppo speziato alla cannella e chiodi di garofano homemade;
10 ml Succo di mela;
Garnish: crusta di zucchero, cannella in stecche, rosmarino e spicchio di mela.
Iniziate bordando il bordo della mug con una crusta di zucchero. Successivamente, versate gli ingredienti nello shaker e agitate. Versate il risultato nella mug e infine guarnite con rosmarino, una stecca di cannella e qualche spicchio di mela.
Per realizzare lo sciroppo speziato: Dopo aver portato l'acqua a ebollizione, abbassate il fuoco al minimo e mettete in infusione la cannella e i chiodi di garofano per pochi minuti. Filtrate l’acqua e rimettetela sul fuoco ad una potenza media. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a completo scioglimento.Le proporzioni consigliate sono due parti di zucchero per ogni parte di acqua.
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50 ml gin Le Tribute Countryside Limited Edition;
15 ml soluzione salina;
10 ml acido citrico;
Top Le Tribute Tonic Water;
Garnish: rametto di origano.
Versate tutti gli ingredienti all’interno di uno shaker, agitate e versate in un calice riempito di ghiaccio. Infine aggiungete come top la Tonic Water Le Tribute e guarnite con un rametto di origano.
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45 ml rum Hell or High Water XO;
15 ml Black Sinner;
30 ml vermouth rosso;
4 gocce Ms. Better’s Bitter Cafè Maderas;
Versate gli ingredienti in un mixing glass precedentemente raffreddato, aggiungete il ghiaccio e mescolate fino a quando il cocktail non risulta freddo e diluito. Infine versate in una coppa.
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50 ml gin Amuerte White;
15 ml vermouth bianco;
15 ml punch Passion Fruit Damoiseau;
10 ml succo d’arancia;
2 gocce di Ms. Better’s Bitter Cardamomo e Pepe Nero;
2 gocce di Ms. Better’s Bitter Cafè Maderas;
Garnish: 1 fetta d’arancia.
Per preparare il Pumpkin King, per prima cosa versate tutti gli ingredienti all’interno di uno shaker. Agitate e infine versate in una coppa. Guarnite con una fetta d’arancia.
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50 ml whisky Eden Mill Guard Bridge;
20 ml succo di limone;
10 ml miele;
10 ml soluzione salina;
Garnish: una buccia d’arancia.
Iniziate aggiungendo tutti gli ingredienti in un mixing glass, mescolate e infine versate in un bicchiere tumbler basso riempito di ghiaccio. Guarnite con una buccia d’arancia.
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45 ml gin Amuerte Black;
15 ml liquore Selezione Zoppi Camomilla & Lime;
10 ml sciroppo allo zenzero Bacanha;
20 ml soluzione citrica;
Champagne Jeeper Brut Grand Assemblage.
In un mixing glass precedentemente raffreddato, unite gli ingredienti e colmate con ghiaccio. Mescolate delicatamente fino a raggiungere la giusta freschezza e diluizione. Filtrate il cocktail in una coppa e completate con Jeeper Grand Assemblage Brut.
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50 ml Amaro Tattico;
30 ml succo di limone;
20 ml sciroppo di zucchero di canna Bacanha;
2 gocce Ms. Better’s Bitter Green Strawberry e Mah Kwan;
4 gocce Ms. Better’s Bitter Sommacco e Kiwi;
8 gocce Ms. Better’s Bitter Miraculous Foamer.
Per preparare il cocktail “Santa’s miracle” iniziate versando tutti gli ingredienti in uno shaker. Agitate bene e filtrate utilizzando la tecnica double strain: prima con un colino standard e poi con un colino a maglia fine. Infine, servite il cocktail in una coppa.
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45 ml tequila Don Ramón Plata;
20 ml sciroppo Fiore di Sambuco Bacanha;
30 ml succo di lime;
Le Tribute Lemonade;
2 fette di cetriolo per guarnire.
Versate tutti gli ingredienti nello shaker, tranne Le Tribute Lemonade, e agitate energicamente. Filtrate il tutto in un bicchiere Collins pieno di ghiaccio. Infine, colmate con Le Tribute Lemonade e guarnite con due fette sottili di cetriolo.
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50 ml Eden Mill Love Gin;
10 ml succo di limone;
2 gocce di Ms Better’s Bitter Green Strawberry e Mah Kwan;
Top Le Tribute Tonic Water Zero;
Garnish: lamponi.
Il cocktail “To me, you are perfect” viene preparato utilizzando la tecnica build, assemblando gli ingredienti direttamente nel bicchiere. Come tocco finale, aggiungete Le Tribute Tonic Water Zero e lamponi per guarnire.
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