Paolo Lavezzini Chef de Il Palagio del Four Seasons (Firenze), ha vinto il premio per il club sandwich più innovativo (con polpo, salmone e uova di lompo).
C’è chi lo prepara nella versione originale con bacon, pollo, lattuga e pomodoro, e chi osa e lo farcisce con polpo, salmone e persino quaglia. A firenze 13 chef si sono sfidati su questo tramezzino e le sue sfumature gourmet. Panorama era presente. E li ha assaggiati tutti.