La storia della cucina italiana non è fatta solo di grandi piatti e splendide ricette, ma pure di polemiche. E scelte controcorrente come quelle del celebre chef.
Marchesi contro l’élite della critica
La storia della cucina italiana non è fatta solo di grandi piatti e splendide ricette, ma pure di polemiche. E scelte controcorrente come quelle del celebre chef.